lunes 4 marzo 2024

Artesanos de Guanajuato obtienen denominación de origen del molcajete

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Artesanos originarios del municipio de Comonfort, Guanajuato, lograron que el molcajete tenga “Denominación de Origen”, por lo que su registro ya está certificado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). En un evento realizado el 9 de agosto en el marco del Día Internacional de los Pueblos Indígenas, el gobernador Diego Sinhué reveló que el registro ante el IMPI se logró gracias al esfuerzo de la Asociación de Artesanos de Piedra Volcánica de Comonfort, Guanajuato. “Rendimos un homenaje a quienes se dedican a una vocación ancestral: transformar la piedra volcánica en molcajetes, el cual es un arduo proceso de elaboración. A nuestros artesanos les entregamos el Título del Registro de la Marca Colectiva de los Molcajetes de Comonfort”, compartió el mandatario. El registro se logró en coordinación con autoridades municipales y la Universidad de Celaya, quienes lo gestionaron durante la contingencia sanitaria.

En Comonfort, elaborar molcajetes es una vocación ancestral heredada de generación en generación. Es un arduo proceso que inicia cuando artesanos extraen piedra volcánica en la boca de la mina de los cerros. Luego, con un mazo, martillo y cincel, la transforman en molcajetes, metales y artículos decorativos. El molcajete es una herramienta en la cocina tradicional mexicana, utilizado para preparar salsas y comidas típicas.

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